Ароматный пирог с творогом

Ароматный пирог с творогом

Вкусный, ароматный пирог. Готовится очень быстро.
Хорош в воскресное утро с чашечкой ароматного чая.
Калорийность – 328 ккал в 100г. пирога!

Тесто
Масло сливочное (маргарин) 200г. 1520 ккал.
Желтки 3-х яиц. 105г. 150 ккал.
Сахар 1 стакан. 260г. 1040 ккал.
Мука в/с 3 стакана 480г. 1632 ккал.
Сода ½ ч.ложки (гашёная уксусом или лимоннымсоком)
Соль (на кончике ножа)

Начинка

Творог нежирный 250г. 213 ккал.
Сахар 2ст. ложки 60г. 240 ккал.
Яйцо 1шт. 70г. 70 ккал.
Ванилин ¼ порошка

Белки 3- х яиц 105г. 60 ккал.
Сахар ½ стакана 130г. 520 ккал.

Итого: 1660г. 5445 ккал.
100г. 328 ккал. 

Размягчённое масло взбить с желтками, сахаром, солью и содой. Затем добавить муку, столько, чтобы тесто отставало от рук, но не очень круто.



Замесить тесто и ¼ часть его отправить в морозильник. Оставшееся тесто распределить на противне или в форме не очень толстым слоем. Я его слегка запекаю, пока готовится начинка. Взбиваю белки с сахаром до устойчивой пены, можно в конце добавить несколько капель лимонного сока.



На песочный корж выкладываю творог, затем белки, а сверху натираю кусочек теста из морозилки и в не очень горячую духовку.