Овощное рагу с кабачками цукини
Ингредиенты:
300 г свинины (мякоти),
2 моркови,
3 картофелины,
1 кабачок цукинни,
1 луковица,
200 мл. мясного бульона,
2 ст. ложки томатной пасты,
зелень
петрушки,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком.
Кабачки нарезать небольшими кубиками.
Морковь нарезать небольшими кусочками.
В сотейник с мясом добавить морковь, картофель и кабачок.
Перемешать и добавить бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут.
Накрыть крышкой и дать настояться. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
300 г свинины (мякоти),
2 моркови,
3 картофелины,
1 кабачок цукинни,
1 луковица,
200 мл. мясного бульона,
2 ст. ложки томатной пасты,
зелень
петрушки,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком.
Кабачки нарезать небольшими кубиками.
Морковь нарезать небольшими кусочками.
В сотейник с мясом добавить морковь, картофель и кабачок.
Перемешать и добавить бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут.
Накрыть крышкой и дать настояться. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Оригинал Кулинарный Эдем
Обязательно каждый овощ нужно обжарить .
Я добавляю еще и баклажаны, а вместо томатной пасты-томатный сок.
Можно вместо свинины использовать говядину.
Ее просто чуть дольше жарить.
Я добавляю еще и баклажаны, а вместо томатной пасты-томатный сок.
Можно вместо свинины использовать говядину.
Ее просто чуть дольше жарить.
Лучшее рагу получается в керамических горшках,готовим в микроволновке, ничего не обжариваем, кладем сырую свинину мелко порезанную, не солим, заливает 0,5 ст воды и ставим на 15 мин на максимальную мощность (700) достаем и солим, перчим, перемешиваем,добавляем кабачки, морковь, лук, чеснок , можно и картофель, овощи режем, как любим, среднего размера, специи и еще ставим на 5 -10 мин в микроволновку,можно и в духовке готовить, по времени на приготовление уходит 40 мин и вкусно и диетически
Комментариев нет:
Отправить комментарий